材　料

ゴーヤー・木綿豆腐・シーチキン・卵・醤油・砂糖

作り方

ゴーヤーを縦半分に切り中の種と白い部分を掻き出し、3mm厚に薄切りします。
ゴーヤをフライパンで炒め、手でつぶして豆腐・シーチキンを入れ炒めます。
醤油・砂糖を好みで入れ、とき卵を全体にからめてできあがりです。
※ビタミンＣある夏野菜料理が短時間でできるので、
　暑い夏の台所には助かります。