材　料
二人分

Ａ（赤みそ大1、さとう小1、しょうゆ大3、中華スープの素小1/2、水1/2カップ）
しょうが、にんにく、長ネギ、豚ひき肉100ｇ程度、豆腐１丁、片栗粉

作り方

ボールにＡを入れ、混ぜ合わせる。赤みそは混ぜ合わせにくいので適当に
フライパンに油をひき、しょうが、ニンニク、長ネギのみじん切りを炒める。
香りが出てきたら、豚ひき肉を加え火が通るまで炒める。
豆腐をさいの目に切る。
フライパンに混ぜ合わせたＡを入れる（混ざらなかった味噌もここで混ぜる）
煮立ってきたら豆腐を入れる。
水溶き片栗粉でとろみをつける。
＊大人だけで食べるときはタカのつめを、しょうが等と炒める。
　子供と一緒の時には、子供の分量だけ先に盛り付け、
　一味唐辛子などを振り掛ける。
　中華スープの素がない場合は、和風のだしの素でも和風味になりおいしい。