残り物野菜とタコのマリネ
材 料 二人分
タコ、にんじん、きゅうり、レモン、プチトマト、レタス、たまねぎ すべて適当に 寿司酢、オリーブオイル
作り方
サラダの残り野菜とレモンとタコで簡単に作ります。 野菜とレモンを適当に薄切りにする。タコは小口きりにする。 野菜とレモンとタコを大き目の密封容器に入れ、うえから寿司酢を野菜の半分量程度かける。 最後にオリーブオイルを適量まわしかける。 寿司酢とオリーブオイルがまんべんなくいきわたるように混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日〜一日冷やす 寿司酢は甘いですが、甘党の方は、砂糖を加えてください。
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