なすびたし
材 料
二人分
ナス、麺つゆ、薬味
作り方
ナスを輪切りにして水に入れあくを取り、
フライパンに多めの油で焼きます。
焼けた物をお皿に盛り、2倍濃縮の『麺つゆ』をたっぷりかけます。
薬味は刻みネギ、大葉、ミョウガ、なんでもOKです。
今回、いただきもののミョウガです。
ちょっと大人の味でおいしいです。
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