春雨サラダ　5人前

春雨
わかめ
とうもろこし　冷凍
白うり

りんご
しょうゆ
特製かき酢

さっともどしておく
もどしておく
春雨と一緒にゆでておく
千切り　塩を振っておく
あえる時にしぼる

1.材料をボウルに入れ、しょうゆ・酢を入れる。りんご以外
2.りんごをすりおろし、器に盛るときにかける。
3別に.柿の千切りをかけても、おいしい。

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もちきび団子

さつまいも
もちきび
塩
きなこ
水

大きいもの一個
1合　洗ってざるにあげる
少々
黒豆きなこが甘くておいしい
 1合

1.材料をなべ底から水・さつまいも・もちきび・塩の順に重ねて入れる。
2.水気がなくなったら、とろ火にして10分ほど蒸らす。
3.火からおろして10分ほど蒸らす。
4.手に水をつけて丸め、きなこの入った皿に入れる。

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じゃがいもとにらのジョン
5人分

じゃがいも
にら
ねぎ
塩
くず粉
地粉
ごま油
しょうゆ

300グラム　千切り水にさらす
200グラム　5センチに切る
同上
小1
1対1　で1／2カップ

1.くず粉の固まりをすりこ木棒などでくずす。
2.じゃがいも・にら・ねぎ・塩・くず粉・地粉をまぜる
3.フライパンにごま油を引き　2　を薄く丸い形に流し入れる
4.焦げ目がつくくらいに焼き、しょうゆを塗る