簡単りんごケーキ

りんご　2個（紅玉か国光）	ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ小さじ１	砂糖　2/3カップ（約80ｇ）～1カップ	卵　２個
薄力粉　1カップ（約100ｇ）	ヨーグルト　1カップ	サラダ油　1/2カップ

◆ ベーキングパウダーを入れずに卵3個にしての作り方 ◆
（ベーキングパウダーを使う場合は粉ふるいの中で薄力粉とよく混ぜ合わせふるっておきます。）

（１）　耐熱皿に薄くバターを塗り、小麦粉を茶こしでむらなく振ります。

（２）　りんごは皮をむき、厚さ5mmほどに切り、皿の中央を中心にして並べて重ねておきます。

（３）　ボールに、卵・小麦粉・ヨーグルト・砂糖をいれ、粉っぽさがなくなるまで泡だて器で混ぜ、サラダ油を一度に加えて、さらに混ぜ合わせ生地を作ります。

（４）　生地をりんごの上から流して入れ、180℃のオーブンでで30～40分焼きます。

表面に焼き色がついたら出来上がりです。

（５）表面に粉砂糖をふって、仕上げましょう。