（１） 　卵を割りほぐし、黒砂糖、サラダ油、バニラエッセンスを加えて泡立て器でよく混ぜ牛乳も加えてさらに混ぜます。

（２）　 薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい（１）に加え、木べらでさっくり
混ぜます。

（３）　 型の七分目くらいまで入れ、蒸気の上がった蒸し器で２０分蒸してできあがりです。