（１） 　パンケースに材料を入れ、パン生地コース（発酵コース）で生地を作ります。
出来た生地を取り出し、丸めて休ませます。

＜カスタードクリーム作り＞

（２）　 生地を作っている間に、カスタードクリームを作ります。
Ａ 粉と砂糖を混ぜ、そこに卵を入れて混ぜ、次に牛乳を入れて混ぜます。
Ｂ 　Ａを強火にかけ、沸騰しかけたら弱火にしてとろみがつくまで混ぜます。
Ｃ 火から降ろしてから、適量のバターやバニラエッセンスを加えます。

＜成形・分割＞

（３） 　8個（1個約45ｇ）に分割し、一つずつ丸めて、休ませます。（ベンチタイム10分）
　乾燥しないように布巾をかぶせます。

（４）　楕円形に伸ばし、カスタードクリームを載せて半分に折り、端を押さえます。

＜2次発酵＞

（５）　36〜39℃で20〜25分発酵させます。

＜焼成＞

（６）　パンの表面に刷毛で卵を塗って、180℃で10〜12分焼きます。